muffins !

MUFFINS !!!

Et bien pour cette recette je suis la première a vous avouer que je ne sais absolument pas comment j’ai fait ses muffins !!! lol j’avais vrément fait au pif , je sais c’est pas bien je suis à mépriser, mais que voulez-vous c’est comme sa que naisse les grandes inventions !!!

Ps : j’y est cependant mis des touches de confitures à la fraise pour les gourmands ! après cuisson de préférence car la confiture a tendance à ouvrir les muffins voir les trouer ! j’ai déjà fait l’expérience croyez moi c’était pas du jolie !

recette :

Ingrédients :

• 175 g de sucre semoule
• 25 cl de crème épaisse
• 8 cl d’huile
• 2 oeufs
• 1 cuil. à café de zeste de citron finement râpé
• 270 g de farine
• 2 cuil. a café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 150 g de myrtilles fraîches ou surgelées

Préparation :

1. Tamisez la farine avec la levure et le sel, puis ajoutez le sucre tout en mélangeant
2. Battez ensemble la crème épaisse avec les oeufs, le zeste de citron et l’huile pour obtenir une pâte lisse
3. Incorporez ce mélange dans la farine, en cessant de remuer dès que la pâte est homogène : en évitant de trop travailler la pâte, vous obtiendrez des muffins tendres et bien aérés
4. Parsemez la pâte de myrtilles et ne mélangez qu’une fois
5. Remplissez les moules à muffins aux deux tiers de leur hauteur
6. Faites cuire les muffins aux myrtilles, environ 12 min, à 180° C : une aiguille doit en ressortir propre

Comments

[coco28]

Merci pour ton petit mot très sympa !
A mon tour de venir faire une petite pause chez toi et te souhaiter la bienvenue dans le monde des gourmands, je te souhaite de prendre beaucoup de plaisir à alimenter ton blog, je vois que tu es très gourmande et tu pratiques la pâtisserie un peu plus élaborée que la mienne, j'attends donc les recettes !